Blog...

A legfinomabb mentes sütik a Balaton partról

Balaton - Vegán - gluténmentes - tejmentes - sütemény - cukrászda - mentes gasztro - Hevesi Szandra

Mindegy melyik allergént kerülöd, nagy eséllyel folyamatosan vadászod a helyeket, ahol te is találsz valami “biztonságos” édességet. Főleg, ha nyaralásról van szó. Ezzel én is pont így vagyok, ezért elkezdtem listát írni a kipróbált és bevált, megbízható helyekről.
10 olyan balatoni cukrászda és kávézó következik, ahol bebizonyították, hogy reform alapanyagokból, finomliszt, tejtermékek és kristálycukor nélkül is isteni finom desszertek készíthetők.

Karolina Kávéház és koktélbár – Balatonfüred

Ha Balatoni kiruccanás, akkor Karolina kávéház… 🙂 Minden részletét szeretem ennek a helynek, a családi történeteket az étlap lapjain, a Karolinás kovácsoltvas székeket, a mindent átható eleganciát és a végtelen kedvességet, amivel a vendégek felé fordulnak.
A kávékat elkészítik laktózmentes vagy növényi tejes változatban is (rizstejjel) és mindig van egy-két mentes sütemény. A kedvencem tavaly nyárról ez a kókuszos málnás paleo tortaszelet:

Karolina Kávéház Balatonfüred - paleo sütemény - Mentes gasztro - Hevesi Szandra

Málnás kókuszos paleo torta szelet

Veganeeta Home – Balatonalmádi

A Balaton első vegán éttermeként a Veganeeta Home ebben a listában is helyet követel magának (ahogy az előzőben is, ahol a mentes éttermekről írtam). Extrán megbízható helynek számít, hiszen minden 100%-ban növényi alapanyagokból készül, tehát teljesen tejtermék és tojásmentes, sőt… számos gluténmentes verzió is található az étlapon.

Balaton - Vegán - gluténmentes - tejmentes - sütemény - cukrászda - mentes gasztro - Hevesi Szandra

Vegán brownie vanília fagyival

A desszert kínálat időről időre változik, én legutóbb egy gyümölcsös “sajttortát” ettem, korábban pedig egy isteni brownie-t. A kávék közül pedig még nem döntöttem el, hogy a Ház kávéja vagy a jegeskávé a kedvencem vanília fagyival. 🙂

Veganeeta Home - vegán étterem - Balatonalmádi - gluténmentes - tejmentes

Jeges kávé növényi tejjel

Apátsági Rege cukrászda – Tihany

Kevés helyen van olyan kilátás, mint a tihanyi Apátsági Rege cukrászda teraszáról. Akár csak egy kávéra is érdemes beülni, amit persze kérhetsz laktózmentes vagy növényi tejjel (rizs és kókusz) is, de kár lenne kihagyni a fantasztikus mentes desszertek egyikét. Csak néhány a mentes kínálatból:
Levendulás sajttorta (gluténmentes)
Bencés torta: mandulatészta, Tokaji Furmintos sárgabarack chutney, törökmogyorós csokoládé szuflé, narancsos túrókrém, tejcsokoládé ganache (gluténmentes)
Málnás paleo torta: törökmogyoró lisztes- csokoládés tészta, málnalekvár, friss gyümölcs
Mennyei vegán mogyorós: zaboly datolya, “datolyakaramell”, vegán csokikrém

A sütik mellett a fagylaltkelyhek között is találhatók teljesen glutén- illetve laktózmentes verziók is.

Mennyei vegán mogyorós (mindenmentes) - Tihany - Apátsági Rege Cukrászda - Mentes Gasztro - Hevesi Szandra

Mennyei vegán mogyorós (mindenmentes)

Gluténmentes levendulás sajttorta - Tihany Apátsági Rege Cukrászda - Mentes Gasztro - Hevesi Szandra
Levendulás sajttorta (gluténmentes)

Lel’ kifőzde – Keszthely

Ezt a bájos kis helyet pár évvel ezelőtt véletlenül fedeztük fel egy nyaralás alkalmával, de a jó hír, hogy nem kell a Balaton legtávolabbi csücskéig utazni érte, mert több városban is nyílt azóta cukrászdájuk. Keszthely mellett Zalaegerszegen, Nagykanizsán és Székesfehérváron is válogathatunk a Lel’ kifőzde mentes kínálatából.

Lelkifőzde - mindenmentes desszertek - torták - Keszthely - Mentes gasztro - Hevesi Szandra

Torták, Cupcake költemények, Macaronok, Piték és Kekszek várnak ránk glutén-, tej-, tojás, cukormentesen.

Mala Garden – Siófok

A siófoki Mala Garden tökéletes helyszín egy jeges, növényi tejes latte-hoz, közvetlenül a vízparton. Mandara cukrászdájukban pedig választhatunk a kávénk mellé egyet a helyben készült, mentes sütemények közül.

Levendula kézműves fagyizó – Tihany

Igaz, nem cukrászda, de nyáron azért a fagyi-kérdés is elég fontos, úgyhogy került néhány fagyizó is a listába. 🙂 A lila biciklis fagyizókat az ország több pontján is megtaláljuk (Budapesten is), ami pedig közös bennük, hogy minden fagyi gondosan válogatott alapanyagokból készül. A klasszikus ízek mellett mindig találunk igazi különlegességeket is, ráadásul a mentes kínálat is igen széles.

Levendula fagyizó - Tihany, Balatonfüred - Vegán, cukormentes, gluténmentes, tejmentes fagyik - Mentes gasztro - Hevesi Szandra

Számos glutén, tojás és laktózmentes fagyi sorakozik a pultban (mentás málna, levendulás étcsoki, fahéjas szilva), néhány cukor helyett steviaval készült és akár gluténmentes tölcsérbe is kérheted őket.

Amaretto fagyizó – Balatonalmádi

Ha nyaraltál már Balatonalmádiban, biztosan fagyiztál itt. A főtéren az Amaretto fagyizó előtt mindig kígyózó sor áll, de megéri kivárni. A kínálatban mindig találni több tejmentes fagyit is.

Márton cukrászda – Balatonlelle

A Márton cukrászda története több évtizedre nyúlik vissza. A családban viszont van aki vegetáriánus, illetve vegán és ez visszaköszön a desszertes pult kínálatában is – szerencsére. 🙂 Különböző vegán és mentes sütik közül válogathatunk, melyek Mártonné Németh Judit alkotásai. A gyümölcsfagyik is tejmentesek és kávézni is tudunk növényi tejjel.

Márton Cukrászda - Balatonlelle - Mentes torta

Dinasztia cukrászda – Siófok

A cukrászdát egy Facebook csoportban többen is ajánlották, nem jártam még itt, de az üzenetemre is nagyon kedvesen válaszoltak, szóval ha legközelebb Siófokon járok, biztosan benézek. 🙂
Laktózmentes és kókusz tejet is tartanak, a kínálatban pedig szerepel néhány gluténmentes, tejmentes és cukormentes süti is!

Szigligeti várkávézó

Helyben készült minőségi fagylaltok, sütemények, kávék és frissítő italok a természetesség és az egyszerűség jegyében – olvasható a Facebook oldalukon. Mindezt érdemes kiegészítenünk azzal, hogy minden fagyi gluténmentes, a gyümölcsfagyik tejmentesek, vegánok és mindig van cukormentes fagyi is pultban. További jó hír, hogy növényi tej is van, így egy kávé is jöhet a fagyi előtt, után… 🙂

Tejmentes fagyik a Szigligeti várkávézóban - Balaton - Mentes Gasztro - Hevesi Szandra

Anjuna ice pops – Balatonfüred, Tihany

Mindig jobban szerettem a jégkrémeket a fagyiknál, ami nem kis kompromisszumot jelentett, mikor tejmentes életmódra váltottam. Az Anjuna ice pops-nak hála viszont nem kell kompromisszumot kötni, fantasztikus jégkrémekkel várnak – mindenkit. Bármelyik ízt is választod, biztos lehetsz benne, hogy az kizárólag zamatos gyümölcsöt, kiváló minőségű csokoládét, gondosan válogatott magvakat és növényi tejet tartalmaz. Ráadásul gluténmentes is. Ha nem tudsz választani, akár a saját jégkrémedet is összeállíthatod fekete vagy fehér csokiba mártva, különböző szórásokkal felturbózva.
Az Anjuna élményért sem feltétlenül kell a Balatonig menni, Budapest 3 pontján is megtalálhatók illetve számos viszonteladóknál is beszerezhetők a jégkrémek.

Anjuna Ice pops - Balatonfüred - Vegán - gluténmentes - Mentes gasztro - Hevesi Szandra

Kiegészítenéd a listát?

Ha van olyan kávézó vagy cukrászda, ami kimaradt a listából és szerinted itt a helye, szívesen ajánlanád, írd meg hozzászólásban vagy küldj egy üzenetet itt!

 

A lista a saját tapasztalataim mellett az éttermektől kapott információkon alapul. Csak olyan információ szerepel a cikkben, amiben biztos vagyok, ami szerepel az étterem online felületein, és / vagy amit megerősített az adott étterem is.

A cikkben szereplő képek forrása:
https://www.facebook.com/RegeCukraszda
https://www.facebook.com/lelkifozde
https://www.facebook.com/Levendula.Fagylaltozo
https://www.facebook.com/SzigligetiFagylaltozo
Keresztes Claudia – @keresztesclaudia

Hevesi Szandra
Vannak dolgok, amikről nem vagyok hajlandó lemondani ételérzékenység ide vagy oda. Ilyen egy habos cappuccino vagy egy olasz pizza. A Mentes gasztrot azért hoztam létre, hogy összegyűjtsem azokat a kipróbált és bevált recepteket, megmutassam azokat a termékeket és vendéglátóhelyeket, amelyek segítenek abban, hogy ételallergiásként / érzékenyként se kelljen lemondanod a gasztro élményekről.

Szólj hozzá te is!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük