Laktózmentes

Mézborban pácolt csirkemell, pestós rizottóval

Korábban nem ittam még mézbort, de az első kóstolás után rögtön tudtam, hogy ezt többféleképp szeretném felhasználni.
Ennek az első lépéseként készült el a mézborban pácolt rozmaringos csirkemell, amihez a kedvenc pestós rizottómat készítettem. Természetesen tej- és gluténmentesen.

A legfinomabb mentes sütik a Balaton partról

Mindegy melyik allergént kerülöd, nagy eséllyel folyamatosan vadászod a helyeket, ahol te is találsz valami “biztonságos” édességet. Főleg, ha nyaralásról van szó. Ezzel én is pont így vagyok, ezért elkezdtem listát írni a kipróbált és bevált, megbízható helyekről.
10 olyan balatoni cukrászda és kávézó következik, ahol bebizonyították, hogy reform alapanyagokból, finomliszt, tejtermékek és kristálycukor nélkül is isteni finom desszertek készíthetők.

9 étterem a Balaton körül, amit ételérzékenyként is imádni fogsz

Akár ételérzékenységről vagy allergiáról van szó, akár egészségtudatos életmód miatt kerülöd valamelyik alapanyagot, a nyár egyik legnagyobb kérdése, hogy hova érdemes menni a Balaton körül. Hol ehetünk valamit úgy, hogy közben nem kell aggódnunk a figyelmetlenség vagy egy diétahiba miatt?
Bemutatok 9 olyan éttermet, ahol kimondottan mentes fogásokat is találsz az étlapon. Ezen kívül precízen jelölik az allergéneket és a visszajelzések alapján lelkiismeretesen figyelnek a glutén- vagy  laktóz- vagy tejérzékeny vendégekre is.

7+1 bevált Szafi recept, amit ki kell próbálnod

Néhány éve a Szafi lisztekkel egy teljesen új dimenzió nyílt az egészségtudatos táplálkozásban. Minden héten készült nálam valami új mentes finomság, folyamatosan figyeltem a blogra felkerülő új recepteket. Így rengeteget kipróbáltam, volt ami nem aratott osztatlan sikert és olyan is, amin változtattam kicsit és azóta is a kedvenceim közé tartozik. Ezekből állt össze az én Szafi listám, ami eredetileg az életmódváltó barátnők számára jött létre. Viszont hasznos lehet mindenkinek, aki a több száz recept között kicsit elveszettnek érzi magát és szeretne biztosra menni.