Tejmentes

“Mindenmentes” piacozás otthonról

Az, hogy az online vásárlás egyre nagyobb teret hódít magának, már nem újdonság. Az utóbbi 1-2 évben viszont már a szokásos heti bevásárlásokat is egyre többen intézik online, még azok is, akik korábban ragaszkodtak a hagyományos verzióhoz, hogy ők maguk választhassák ki a legszebb paradicsomokat, a legpirosabb almát vagy a legfrissebb csirkemellet. Hiszen ma már nem csak a multik és a nagyobb üzletek kínálatából tudunk válogatni, szerencsére számos hazai termelő is elérhető online.

Mézborban pácolt csirkemell, pestós rizottóval

Korábban nem ittam még mézbort, de az első kóstolás után rögtön tudtam, hogy ezt többféleképp szeretném felhasználni.
Ennek az első lépéseként készült el a mézborban pácolt rozmaringos csirkemell, amihez a kedvenc pestós rizottómat készítettem. Természetesen tej- és gluténmentesen.

A legfinomabb mentes sütik a Balaton partról

Mindegy melyik allergént kerülöd, nagy eséllyel folyamatosan vadászod a helyeket, ahol te is találsz valami “biztonságos” édességet. Főleg, ha nyaralásról van szó. Ezzel én is pont így vagyok, ezért elkezdtem listát írni a kipróbált és bevált, megbízható helyekről.
10 olyan balatoni cukrászda és kávézó következik, ahol bebizonyították, hogy reform alapanyagokból, finomliszt, tejtermékek és kristálycukor nélkül is isteni finom desszertek készíthetők.

9 étterem a Balaton körül, amit ételérzékenyként is imádni fogsz

Akár ételérzékenységről vagy allergiáról van szó, akár egészségtudatos életmód miatt kerülöd valamelyik alapanyagot, a nyár egyik legnagyobb kérdése, hogy hova érdemes menni a Balaton körül. Hol ehetünk valamit úgy, hogy közben nem kell aggódnunk a figyelmetlenség vagy egy diétahiba miatt?
Bemutatok 9 olyan éttermet, ahol kimondottan mentes fogásokat is találsz az étlapon. Ezen kívül precízen jelölik az allergéneket és a visszajelzések alapján lelkiismeretesen figyelnek a glutén- vagy  laktóz- vagy tejérzékeny vendégekre is.

7+1 bevált Szafi recept, amit ki kell próbálnod

Néhány éve a Szafi lisztekkel egy teljesen új dimenzió nyílt az egészségtudatos táplálkozásban. Minden héten készült nálam valami új mentes finomság, folyamatosan figyeltem a blogra felkerülő új recepteket. Így rengeteget kipróbáltam, volt ami nem aratott osztatlan sikert és olyan is, amin változtattam kicsit és azóta is a kedvenceim közé tartozik. Ezekből állt össze az én Szafi listám, ami eredetileg az életmódváltó barátnők számára jött létre. Viszont hasznos lehet mindenkinek, aki a több száz recept között kicsit elveszettnek érzi magát és szeretne biztosra menni.